ab sofort bis

19. Dezember

Schokolade

Saison

Nein!Doch!Oh!

Ein

Projekt

von Isola Bella

Im Herbst 2026 öffnen wir erstmals von Ende Oktober bis kurz vor Weihnachten unser Geschäft - in dem sonst nur Eis verkauft wird - für ein besonderes Genuss-Projekt.

>>> Nur Gassenverkauf!

Für uns geht damit ein lang ersehnter Wunsch in Erfüllung!

Was

Wir produzieren ca. 30 (!) verschiedene Pralinen & Schokolade-Spezialitäten! Von Hand in vielen köstlichen Varianten, nach eigens entwickelten Rezepten, immer mit einem Verweis auf unsere eigentliche Profession, dem Eismachen.

Wann

Von Ende Oktober bis

Samstag 19. Dezember.

Dienstag bis Freitag von

10.00 - 18.00 &

Samstag 09.00 - 12.30

>>> Nur Gassenverkauf!

Warum

Wir wollen gemeinsam Neuland entdecken, dazulernen und uns ausprobieren.

Wer weiß, vielleicht gibt es ja 2027

eine Fortsetzung...

Ein Projekt ist ein einmaliges, zeitlich begrenztes Vorhaben, das mit begrenzten Ressourcen durchgeführt wird,

um ein klares, definiertes Ziel zu erreichen.

Es unterscheidet sich vom laufenden Tagesgeschäft durch seine Einmaligkeit, Neuartigkeit und Komplexität.

Unser Angebot

Hausgemachte Praline

Signature - Sorten

Inspiriert von unseren sommerlichen Eissorten, haben wir köstliche Schokokugerl gefüllt. Quasi Mundgerechte Vorfreude auf die nächste Eissaison...

Gebrochene Tafelschokolade Kunststücke

Kintschoki

Schokoladenkunstwerke inspiriert von der japanischen Kunstform "Kintsugi".

Jedes Stück ein Unikat! Jeder Bruch ein Genuss!

Grüße aus der Toskana

Schokolade von Catinari

Aus der Manufaktur des großen Schokolade-Meisters gibt es eine kleine feine Auswahl.

Für kleine Naschkatzen

Schoko-Lollis & mehr

Neben den Lollis, haben wir auch bunte Kintschoki, sowie süss-saures für Halloween kreiert.

Geschichte

In meiner Ausbildungszeit zur Eismacherin in Italien, hatte ich das große Glück, Roberto Catinari kennenzulernen und für einige Monate in seine Lehre nach Florenz gehen zu dürfen.

Catinari galt als Pionier des Schokoladehandwerks in Italien. Nach seinen Lehrjahren in der Schweiz kehrte er in seine Heimat der Toskana zurück und vertiefte seine Leidenschaft zur Schokolade. Eine seiner besonderen Spezialitäten sind die Likör-Pralinen.

Viele der großen italienischen Schokolademeister haben von ihm gelernt.

Sein Team kreiert von September bis April außergewöhnliche Pralinen nach traditioneller Rezeptur. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Eine kleine Auswahl werden wir, neben unseren eigenen Kreationen, zum Verkauf anbieten.